Getrennte Öl- und Wasserphase
Bei Vinaigrette berücksichtigen wir, wie sich die Mischung während der Lagerung trennt und vor Gebrauch geschüttelt wird. Die Flasche erhält genügend Mischraum, und der Ausgießer soll von der ersten bis zur letzten Portion eine vergleichbare Zusammensetzung abgeben.
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